امکان سنجی تولید مواد فعال سطح زیستی( بیوسورفکتانها) با استفاده از پسماندهای کشاورزی در ایران
پنجمین همایش ملی مهندسی محیط زیست، تهران، دانشگاه تهران، 1390
سورفکتانت ها موادی هستند که میتوانند انرژی سطحی را بین سطوح به میزان زیادی تغییر دهند. خاصیت یک سورفکتانت ناشی از دو شخصیتی بودن ساختمان ملکولی آن است به این معنی که همزمان دارای گروههای آبدوست و آبگریز میباشند. بیوسورفکتانتها یا مواد فعال سطح زیستی دسته‌ای از عوامل کاهش‌دهنده کشش سطحی هستند که توسط میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شوند. این دسته از فعال کننده های سطحی، ترکیباتی اند که با روش های بیولوژیکی به وسیله میکروارگانیسم هایی مانند مخمر، قارچ یا باکتری از سوبسترا (شیرین کننده ها، روغن ها، آلکان ها) تولید می شوند. فعال کننده های سطحی بیولوژیکی کاربردهای مهمی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و بویژه صنعت نفت دارند. خصوصیات بینظیر بیوسورفکتانتها نظیرسمیت پائین و زیست تخریب پذیری، زمینه را جهت استفاده و جایگزینی آنها به جای سورفکتانتهای سنتزی شیمیایی که باعث آلودگی های گسترده و پایدار خصوصا در منابع آبی شده است، فراهم کرده است. در این مقاله پس از بررسی مختصر روشهای تولید بیوسورفکتانتها، به امکان سنجی تولید این دسته از مواد سازگار با محیط زیست با استفاده از ضایعات حاصل از کشاورزی پرداخته، در نهایت به بحث و نتیجه گیری میپردازیم.
کلمات کلیدی: بیوسورفکتانت ، سورفکتانت زیستی ، مواد فعال سطحی ، محیط زیست
برای دانلود فایل مقاله وارد لینک زیر شوید.
دانلود مقاله
